在新疆人的心中，新疆炒米粉一定是特別的存在。它的地位是可以和涼皮、大盤雞相提并論的。因為小編我也曾是一名新疆人，不說土生土長吧，我的初高中時代都是在那里度過的。

　　中學(xué)門外的街道兩旁，就開了三家炒米粉店。每到飯點，就是店家忙碌的時候。去晚了，人都已經(jīng)排到店門口了。非常喜歡吃炒米粉的，莫過于新疆女生！

　　這儼然形成了這一區(qū)域的米粉文化。當(dāng)盛上來的米粉香氣撲鼻，色澤鮮紅熱辣，圓潤Q彈的米粉裹上紅彤彤的醬汁，加上爽脆的芹菜，吃過的人無不想念它的美味。新疆米粉的魔力在于就算是辣到眼水直流，但是還是忍不住要把每一根裹著醬汁的米粉和蔬菜吃干凈。

　　新疆炒米粉大致分為三大種：素炒米粉、牛肉炒米粉、雞肉炒米粉還有火腿腸炒米粉，配菜一般是芹菜段和油白菜。在辣度上，一般是微辣、中辣和爆辣。近兩年來，人們出于對新疆米粉的熱愛，各大電商平臺也陸續(xù)上架了多款新疆米粉。萬高達(dá)味食品也新推出了袋裝新疆炒米粉和新疆拌米粉。以后再想吃新疆炒米粉的時候就不用思而不得了，在家里就能做出非常地道的新疆味道。只需備好自己喜愛的肉和芹菜，加上炒米粉用的醬料和粉條開炒就好了。炒著吃拌著吃怎么做都好吃的萬高達(dá)味新疆米粉快來試試吧！